写关于法国食品:小组讨论在美国图书馆

美国图书馆面板
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这周三我将加入安·玛赫在里面一个小组讨论巴黎美国图书馆关于法国食物的写作。我们将谈论各自的书betway必威百家乐法国厨房食谱:来自巴黎和普罗旺斯的食谱和教训betway必威轮盘掌握法式饮食的艺术:巴黎一年的食物与爱情课程.会有酒,小吃和买书感谢的机会betway必威百家乐WH Smith.

希望在那里见到你!!

2月5日,星期三2014,下午7点30分

巴黎美国图书馆

10日,一般让街

75007年的巴黎

电话:+ 33 1 53 59 12 60

巴黎签书WH Smith 12月17日

史密斯作家事件
史密斯作家事件

我在美国旅行了一大块之后回到巴黎真是太好了。法国厨房食谱.由于每个人出现的事件,很高兴见到你美食爱好者!!

然而,在巴黎旅行还在继续具有一个事件下星期二,12月17日在WH Smith,从下午6点到8点。我将签署书从6到7点,betway必威百家乐表示从7到8点。我很想见到你!!

WH Smith,248街Rivoli,巴黎1

电话+ 44 33 77 88 99

金门营养生活周

金色的门11 6 13

这周我有幸参加了Escondido金门温泉的营养生活周,加利福尼亚。伴随着5英里的早晨登山,类快速适应,每天和我的教练一起锻炼,水剧烈的有氧课程,还有每天的网球课,天撒上按摩,修指甲术,足疗和面部美容。也有时间让我和客人谈谈我自己的健身计划,我的烹饪,并为我的新书签约,法国的厨房烹饪书。上图是几个客人享受水疗的第一户外野餐,可以俯瞰3英亩的有机蔬菜园,一个天堂,现在是充满甜菜的多个品种,胡萝卜,茴香,羽衣甘蓝,社会大蒜,旱莲草,牛至,和墨西哥龙蒿。今晚,在我们的烹饪课,我们把这些蔬菜切成薄片,漂白它们,然后扔给他们一大堆香草和酸奶,柠檬和韭菜酱(食谱如下。)我们还准备了更轻的洋葱和山羊奶酪开胃菜,以及番茄和洋葱汁烤玉米粥广场,这两种菜谱都来自《法国厨房食谱》。

酸奶,柠檬,韭菜酱

设备:一个小罐子,有一个盖子。

2汤匙新榨柠檬汁

1/2茶匙海盐

1/2杯平原,低脂酸奶

三分之一杯切碎的新鲜韭菜

在一个小罐子里,把柠檬汁和盐混合。摇动使盐溶解。

加入酸奶和韭菜。摇匀。调味料。有盖并冷藏的仓库,1周。使用前再次摇晃混合。

约3/4杯

小洋葱和山羊奶酪开胃菜

这些好吃的,好吃的,微型开胃菜烹饪课是一个巨大的冲击。总有一个伟大的满足感,当一个删除这些芳香的托盘,烤箱里的金块。这些是最好的温暖从烤箱,但也美味在室温。他们可以作为开胃菜或双方一个简单的蔬菜沙拉。

设备:食品加工机;2不粘锅的小蛋糕模具或迷你松饼罐头,每十二2杯切成1/2英寸(6.5厘米),或24-cup mini-muffin平底锅。

4汤匙特级橄榄油

1磅(500克)洋葱,去皮,纵切一半,并切成一半的月亮

细海盐

粗糙的,新磨黑胡椒

4盎司(125克)软,鲜山羊奶酪

磨碎的柠檬,最好是有机的

3个大鸡蛋,最好是免费的范围和有机轻易击败

1茶匙新鲜柠檬百里香或普通百里香叶

弗勒de选取,装饰用的

  1. 把两个架子放在烤箱的中心。预热烤箱至400°F (200°C)。
  2. 在煎锅里,热油温和的火,直到热但不吸烟。把热量降低到最低,加洋葱和一撮盐,还有汗水煮饭,盖满,用小火加热至柔软半透明,大约10分钟。季节慷慨地与新鲜的黑胡椒粉。调味料。
  3. 在食品加工机,混合山羊奶酪,柠檬皮,鸡蛋,和百里香叶子和渐变的过程。将芝士混合物加入洋葱炒锅中搅拌均匀。调味料。
  4. 将汤匙的混合物舀到每个模具或松饼杯中。
  5. 把模具放在烤箱里烤,直到混合物变成金黄色,20到25分钟。从烤箱中取出,稍微冷却一下。然后从杯子删除它们。在温暖或室温下食用,洒上花椰菜.

做24种迷你开胃菜

葡萄酒的建议:玛珊的矿产丰富的口味的混合,黄色,酿制和Bourboulenc香料使这个白葡萄酒的葡萄园du Paternel黑醋栗布朗德银——一双完美的口感揭幕战据英国.

番茄和洋葱汁烤玉米粥

这种情况下,五彩缤纷的素食晚餐是最受欢迎的,这种安慰,“安逸食品”鲜有竞争对手,特别是在凉爽的天气。

设备:1夸脱(1升)磨砂盘,4个热饭盘。

3又1/2杯牛奶(875毫升)1%

细海盐

1/2茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻

3/4杯(135克)即时玉米粥

1/2杯(3盎司);90克)新鲜磨碎的格鲁耶尔奶酪,加饰物

1个大洋葱,去皮,纵切一半,并切成半圆

2汤匙特级纯橄榄油

2片新鲜或干燥的月桂叶

一盎司(765克)的意大利李子西红柿在果汁中去皮。

新鲜的,扁叶欧芹叶,装饰用的

在一个大平底锅里,把牛奶、1茶匙的盐,和肉豆蔻中火煮沸。(仔细看,因为牛奶会很快沸腾。)加入波伦塔在一个稳定的溪流,用木勺不断搅拌,煮到混合物开始变厚,大约3分钟。

2.从热中取出。添加一半的奶酪,搅拌以充分混合。玉米粥应该非常奶油和流动通畅的。把它倒进磨碎的盘子里。甚至前抹刀。撒上剩下的奶酪。在室温下让坐30分钟到公司。(或商店,覆盖和冷藏,最多3天)

3.准备西红柿装饰:在一个大锅里,把洋葱,橄榄油,和1/2茶匙的海盐和汗水,做饭,盖小火至软,半透明的,大约5分钟。用大剪刀,可以的西红柿切成小块。加入月桂叶和西红柿以及它们的汁煮,盖满,小火15分钟。调味料。

4.服役时,预热肉鸡。把波伦塔切成8个正方形。放在烤盘上,奶酪一面朝上。下烤肉和烤到奶酪喜人,1到2分钟。传递温暖的广场盘子,将第二切片以与第一切片成角度的方式堆叠。勺酱汁。用欧芹和奶酪装饰。

4份

葡萄酒的建议:每天一个便宜的菜建议一个同样很好但轻轻葡萄酒定价。最受欢迎的是米歇尔和斯蒂芬·奥吉尔的《罗西娜》,深紫色的vin de支付从旧的罗马北部的山坡公报。

提前注意:番茄酱和波伦塔都可以提前3天准备,然后分别覆盖和冷藏。在服务时再热。

的秘密:当使用整体,罐装西红柿,用剪刀把西红柿切成小块,还厚实精细的酱汁。

威尔斯博士

一个夏末的早晨,当联邦快递车到达普罗旺斯山顶时,这是一个快乐的场合多许多今年夏天的交付,帕特里夏曾描述过大量的页面校对和编辑请求发布地狱。“地狱,天堂的结果在遗址的其他地方是显而易见的。

但是回到八月的早晨:这批货是从阿伦敦的穆伦堡学院送来的,爸爸,五月份授予帕特里夏美术荣誉博士学位。近畿大学杰出的官员陷害证书宣布artium doctoris;黑色,白猩红的学者罩”她现在有资格参加未来的学术游行;还有对帕特里夏成就的迷人而广泛的描述,博士写的。凯瑟琳·威尔逊,大学法语系的学生,佩顿·R.舵,瑞米伦贝格,总统当他授予学位时。

所有这一切的推动者和推动者是桑迪·杰夫,他是帕特里夏的学生之一,betway必威轮盘来到普罗旺斯并成为好朋友。花旗银行一位退休的执行副总裁,她在慕伦堡董事会。

这是帕特里夏的第二个荣誉博士——第一个来自她的母校,密尔沃基威斯康星大学,在2006年。

我张贴了一张穆伦堡引文的PDF——帕特丽夏是抵抗的想法,但她并不总是对的。

–沃尔特·威尔斯

Health@Google:帕betway必威百家乐特里夏·威尔斯

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betway必威百家乐帕特里夏·威尔斯访问谷歌的旧金山办公室展示她的书”“沙拉是一顿饭“.这个事件发生在4月25日2011,作为Health@Google系列的一部分

点击查看视频(39:58)

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http://youtu.be/1EkYP5oCmZk(YouTube页面)

食谱收藏家警报!!

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昨天我有好运并签署的副本我所有书的杂食者书食物(3885年凯萨查维斯,betway必威百家乐在教堂街)在旧金山。舒适的存储(前的肉店)就像一个糖果店的食谱爱好者,装满旧书籍,betway必威百家乐新书,betway必威百家乐betway必威百家乐关于每个主题的书,从建造鸡舍签署原始副本从作者。主人西莉亚塞奇跑酷签署食谱俱乐部,成员每年收到四个签署了食谱。betway必威百家乐每一本书是一个惊喜,虽然成员可以注意偏好,如烤,肉,蔬菜,食物的历史。听起来是个很棒的礼物!每年160美元。更多的信息在

http://omnivorebetway必威百家乐books.com/cookbook_club.html.

奥卡斯岛烹饪经验

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我刚从西雅图,抵达轮渡我在奥卡斯岛的阳光和原始的环境中沐浴,一片崎岖的山峰和崎岖的海岸孕育着牡蛎床,有机羔羊,猪肉,家禽,生产。我们已经享受了当地的贻贝和蛤蚌和期待更多的今晚,在沙拉当餐的晚餐上。但还有更多!我的好朋友和当地的食品专家杰弗里·伯格曼(右图)将于5月15日至18日与东道主约翰·特朗布尔(左图)一起在升温的玫瑰面包店和咖啡厅参加烹饪研讨会。杰弗里将挑选10名学生参加当地旅游,如表为宴会客人围坐在农场,商队贾德湾牡蛎类和在海滩上picnic-style盛宴。将有手工课,有当地农产品,参观花园和农场,当然还要品尝葡萄酒。唉,那时我会回到法国,但是你可以加入和利润从Jeffrey庞大的专业知识和热情的食物,葡萄酒,还有西雅图地区。报名参加,在quincetree@comcast.net在206 721 2592或电话他。

沙拉餐挑战!!

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我很兴奋地宣布沙拉作为餐点挑战赛的开始!我的新书《色拉即餐》将于4月5日出版,和我的出版商威廉·莫罗组织了一个月的长期挑战,提供免费的副本食谱对于那些厨师每周至少三沙拉餐食谱4周和博客谈谈自己的体会。betway必威龙虎我将遵循你的评论,期待每一口最后一口!!

点击这里所有的细节,包括如何进入,方案指南,博客的好betway必威龙虎处。

www.thesecretingredientbetway必威龙虎blog.com/四周沙拉即餐挑战/

沙拉当餐:帕特里夏威尔斯之旅betway必威百家乐

萨拉达斯米亚尔
萨拉达斯米亚尔

4月13日:纽约

2点到4点杰姆斯胡须基金会演讲与签字

切尔西市场,第九大道和西16街

7点法国研究所联盟

与伊娜·加登的对话

演示,签书

22 E 60圣

梅丽莎二氧化铈,(646)388 - 6628

4月14日:纽约地区

今天上午9小时NBC-TV表演

下午12:15“喝露辛达·斯卡拉·奎因饮料——生活

玛莎·斯图尔特生活Sirius XM卫星广播

下午7点30分新迦南Library-signing

151大街/新迦南,计算机断层扫描

*RSVP.@newcanaanlibrary.org或(203)594-5040

4月15日:纽约

下午7点时代华纳中心的边界-签名

10哥伦布圈

4月16日:纽约地区

下午3点betway必威百家乐图书与问候签名

271利文斯顿圣,诺斯瓦尔新泽西

肯尼Salfin,(201)784 - 2665,,kennys1407@aol.com

4月17日芝加哥

3 - 5点香料House-signing

1512北井圣/芝加哥,IL

帕蒂Erd,(312)274 - 0378

冒险类游戏spices@thespicehouse.com

4月18日:密尔沃基

12到2点巴托罗塔餐厅-午餐,签署

酒神巴克斯925E威尔斯/密尔沃基WI

John Wise(414)765 - 1166

RSVP(414)765-1166;;

95美元/包括午餐,葡萄酒。书

4月19日芝加哥地区

12至3点法国人的法国Cafe-Luncheon签署

306绿湾路高木,IL

森林湖书店

苏珊•鲍彻(847)234 - 4420

(847)234 - 4420;35美元/吃午饭

4月20日:西雅图

早间电视:京剧新的一天西北”“

或KCPQ-TV今天早上Q-13福克斯新闻”“

或“国王5号晨报论电视

12点到下午2点海象和Carpenter-Lunch,签署

4743西北巴拉德大街/西雅图,华盛顿98107年

蕾妮·埃里克森(206)395 - 9227

(206)39~9227;75美元全包

下午4点KOMO-TVKOMO第一新闻4”“

下午6点30分船Street-Dinner和签书

西方大街3131号# 301 /西雅图,佤邦

蕾妮·埃里克森(206)395 - 9227

(206)632-4602美元,包罗万象

4月21日:座位

下午6点30分罗斯的面包店和Cafe-Dinner,签署

李子胡同奥卡斯岛,佤邦

(360)37—5805

4月22日:座位

下午1点杰弗里·伯格曼家betway必威龙虎中的新闻和博客午餐

第4611大街南西雅图,佤邦

4月23日旧金山

上午10:30KGO-AM基因烧伤秀”——生活

12点到下午2点意大利面食店签

第四街1786号/伯克利分校加利福尼亚州

罗伯塔克鲁格曼(510)655 - 7790

下午3点关于食物签约的全象betway必威百家乐牙书

凯萨·查维斯,旧金山,加利福尼亚州

(415)22-412

4月25日:旧金山

12到1点谷歌午餐讨论&签字

在旧金山矛街345号,4楼

琳赛达姆斯lindsayd@google.com

下午7点betway必威百家乐书,公司。(码头商店)签名

2251年栗圣旧金山

(415)931 - 3633

4月26日旧金山

下午6点30分左岸餐厅晚餐

507木兰大道/Larkspur,加利福尼亚州

(415)927 - 3331

联系人:增加Castanera,,mordie@vom.com

星期五,4月29日:格林斯博罗

7点签书Barnes & Noble格林斯博罗

5月1日和2日:黑莓农场

诺克斯维尔附近TN

手在烹饪课和特殊餐

凯利克拉克哈里斯kelley@blackberryfarm.com.

5月3日:罗利

下午7点监管机构Bookshbetway必威百家乐op-Talk,签署

第九街/达勒姆,数控

汤姆·坎贝尔(919)286-2700

5月4日:罗利

下午7点30分鹌鹑岭Books-sigbetway必威百家乐ning

韦德大街/瑞利,数控

Rene Martin(919)828 - 7912

5月5日:罗利

下午6点南方季节一顿35美元的晚餐,签署

201年代。埃斯特斯大道/教堂山数控

www.southern..com877 929 7133