海鲜在La Cagouille完美

La Cagouille scallops.JPG

鱼类和贝类的情人,一些事情让我快乐比一餐包括一盘咸冷冻牡蛎,完全烤甜扇贝,搭配的白色桑塞尔白葡萄酒酒。好吧,这就是在La Cagouille使我快乐,长期以来最喜欢的鱼餐馆在14。在许多方面,这个休闲,含蓄的现货是一种之一。自从杰拉德Allemandou睁开第一La Cagouille Daguerrre街在1980年代初,这个地方是一个主演的新鲜度和质量在其产品的例子。

在我的最后一次访问,我吃很少见到小牡蛎,,boudeuses,所谓的因为他们boud,或撅嘴,因为他们不能似乎变得更大。我的口味,他们是完美的小牡蛎,一个小小的一口的快乐。在厚奶油面包片贝克多米尼克•Saibron我在天堂。

这是杰拉德Allemandou本人教我如何煮扇贝和他的话”煮扇贝肉,把它们!”这只是他们到达这里的表,的布朗在外面,甜,几乎含糖在里面。一点黄油酱和欧芹的淋浴是所有他们需要达到完美。相应的,英里土豆奶油烤菜-薄土豆片夹杂着奶油可以站在甜点。不可抗拒的。

我的左手和右手食客享用了著名的餐厅couteaux,或剃刀蛤淹没在柠檬黄油,以及La Cagouille的着火烧后doigts,贻贝所谓的因为你几乎燃烧你的手指来吃,从一个巨大的盘。

微小的烙印ceteaux,或全部婴儿唯一,很多工作要吃——分离那些骨头,但耐心回报他们干净,万万不能的味道。少我是安康鱼迷住了脸颊,我发现乏味、毫无新意。

这顿饭,享受几小口的亨利资产阶级2017 La环布兰奇他的桑塞尔白葡萄酒的葡萄制成的葡萄酒。土壤有limestone-rich,和葡萄酒的橘优势使其成为一个完美匹配La Cagouille的特殊表现。

Allemandou的伙伴,即将离任的安德烈·罗伯特指导餐厅和体现餐厅的友好气氛。一个小餐馆几乎不能要求更多,与La Cagouille每天开放,一个慷慨的为39€有三道菜,和一个大阳台,餐厅在温暖的天气。


LA CAGOUILLE|10个地方江诗丹顿布兰库14 | |巴黎43 + 33 1 01 22日09年01 |地铁:Gaite |每天开放| la-cagouille@wanadoo.f| 29和35€在午餐和晚餐菜单,38 - 112€点菜|保留推荐|休闲氛围。


更多的巴黎餐馆评论,得到这个应用程序!!